Name: Omelette aux pommes de terre, champignons et lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 Œuf(s); 3 Pomme(s) de terre; 5 Champignon(s) de paris; 50 g Lardons; Paprika; 1 Oignon(s); Huile d'olive; Sel, poivre

Omelette aux pommes de terre, champignons et lardons

Par Simonne

Recette moins chère

19 min

Facile

1,50 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

6,00 €

Œuf(s) 4
Pomme(s) de terre 3
Champignon(s) de paris 5
Lardons 50 g
Paprika
Oignon(s) 1
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 9 min

1

Mettez une casserole d'eau au feu et portez-la à ébullition.
2

Jetez-y les pommes de terre sans les éplucher et laissez-les cuire pendant 10 min.
3

Égouttez ensuite vos pommes de terre.
4

Épluchez-les puis, sur une planche de cuisine, coupez-les en lamelles.
5

Épluchez, lavez l'oignon puis, coupez-le en 2.
6

Prenez une moitié de votre oignon et émincez-le.
7

Lavez soigneusement les champignons et émincez-les également.
8

Dans un bol, cassez les œufs et battez-les en omelette en y ajoutant 1 pincée de sel, du poivre et 1 pincée de paprika.
9

Dans une autre casserole, chauffez un peu d’huile.
10

Jetez-y les pommes de terre et laissez-les revenir pendant 7 min.
11

Ajoutez l'émincé d’oignon et faites-le revenir pendant 3 min.
12

Ensuite, ajoutez les champignons émincés ainsi que les lardons.
13

Mélangez soigneusement le tout.
14

Sur le mélange ainsi obtenu, versez les œufs battus.
15

Laissez cuire la première face pendant 5 min en chauffant à feu moyen.
16

Puis, en vous servant d’une assiette, faites cuire l'autre face.
17

Posez cette assiette au dessus de la casserole et renversez-y l'omelette puis, remettez à cuire du côté baveux pendant 4 min.
18

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Omelette aux pommes de terre, champignons et lardons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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