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Ingrédients :
10,50 €
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Préparation :
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1
Épluchez l'ail et rincez-le.
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A l’aide d’un presse-ail, écrasez-le.
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3
Lavez et hachez ensuite la coriandre.
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4
Lavez les pommes de terre et pelez-les.
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5
Coupez-les ensuite en tranches fines. Réservez-les dans un plat.
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6
Dans un faitout, versez un peu d’huile, et posez-le sur un feu moyen.
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7
Jetez-y l'oignon coupé et faites-le revenir.
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8
Ajoutez la courgette, l'ail et la coriandre et assaisonnez avec toutes les épices, selon vos goûts.
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9
Remuez et laissez cuire à petits bouillons.
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10
Ajoutez un peu d'eau pour que les courgettes cuisent bien.
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11
Laissez mijoter pendant 15 min.
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12
Pendant ce temps, mettez une poêle au feu et versez-y un peu d’huile.
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13
Jetez-y les pommes et faites-les frire.
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14
Ajoutez les lardons sans tout mélanger. Réservez la préparation au chaud.
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15
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les.
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16
Ajoutez un peu de cumin au mélange du faitout et versez ce mélange sur les œufs.
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17
Dans une poêle antiadhésive au feu, versez le mélange obtenu et laissez cuire l'omelette pendant 5 min.
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18
Avec un plateau, retournez l’omelette pour laisser cuire l'autre coté.
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19
Salez et poivrez.
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20
Servez votre omelette accompagnée d'une salade à la mozzarella.
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21
Nettoyez les courgettes et coupez-les ensuite en morceaux.
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22
Sur votre planche de cuisine, coupez-le en fines lamelles. Réservez-les dans un récipient adapté.
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23
Épluchez l'oignon et rincez-le.
Astuces
Pour cette recette de Omelette aux légumes, lardons et 2 épices, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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