![meringue](https://img.cuisineaz.com/240x192/2013/12/20/i28316-meringue.jpg)
![Œuf en chocolat au lait façon bonbonnière](https://img.cuisineaz.com/660x660/2017/03/14/i121854-.jpeg)
Que du plaisir avec cette recette d'Œuf en chocolat au lait façon bonbonnière à réaliser soi-même pour Pâques. Une coque en chocolat au lait ouverte sur le dessus pour y glisser des petits oeufs pralinés ou des oeufs en sucre qui feront une belle surprise aux enfants ! Un vrai plaisir pour les yeux et les papilles des petits et grands qui se régaleront pour Pâques ! Cette recette a été réalisée avec un moule rigide 2 demi-oeufs de 9 centimètres par 4,5 centimètres.
Ingrédients :
- Préparation
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Chocolat au lait 100 g
Préparation :
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1
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lissez avec une maryse (le fouet est interdit). Coulez le chocolat fondu dans le moule.
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2
Pivotez le moule de chaque côté afin de bien répartir le chocolat. Retirez l'excédent à l'aide d'une spatule.
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3
Réservez au frais au moins 2 heures, réservez idéalement au congélateur 1 heure.
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4
Démoulez vos coques en chocolat. A l'aide d'un pinceau et du reste de chocolat fondu (faites refondre du chocolat si besoin), badigeonnez le tour des coques afin de les coller.
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5
A l'aide d'un chalumeau, faites fondre le dessus pour ouvrir la coque. Garnissez-la de ce que vous souhaitez, des oeufs pralinés, des oeufs en sucre, etc.
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6
Régalez-vous pendant les fêtes de Pâques avec cette recette maison d'oeuf en chocolat.
Astuces
Utilisez du chocolat de couverture déjà tablé car il vous permettra de réaliser des oeufs en chocolat ou des chocolats de Pâques maison sans tempérage. C'est le procédé par lequel on obtient une bonne cristallisation, c'est à dire le passage de l’état liquide à l’état solide du beurre de cacao. Vous pouvez acheter ce chocolat de couverture déjà tablé chez Zodio ou Cook Shop par exmple.
![Top 30 des recettes Cuisineaz](https://img.cuisineaz.com/660x660/common/PDF-MOINS-2E-square.png)
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Commentaires :
Excellent ! J'y ai caché des petits œufs en sucre à l'intérieur, mes enfants ont adoré !