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Ingrédients :
- Préparation
- Feuille(s) de brick 8
- Jambon de Bayonne 8 tranche(s)
- Beurre 50 g
- Crottin de chèvre Rians 4
- Huile d'olive 2 c. à café
- Confiture de figues 3 c. à café
- Poivre au moulin
Préparation :
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1
Faites préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Coupez les feuilles de brick en carrés d'environ 8 x 8cm environ.
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3
Coupez en deux les tranches de jambon.
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4
Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu.
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5
Placez une feuille de papier sulfurisée sur une plaque allant au four. Disposez-y les feuilles de brick et les fromages de chévre arrosés d'huile d'olive.
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6
Enfournez pour 10 à 12 minutes.
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7
Montez le millefeuille en intercalant une demi-tranche de jambon de Bayonne et deux feuilles de bricks. Répétez l'opération plusieurs fois.
-
8
Étalez une cuillére à café de confiture de figue au sommet de chaque millefeuille, et posez un fromage de chévre par dessus. Poivrez.
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9
Servez aussitôt pour que le plat reste croustillant.
Astuces
Pour cette recette de Millefeuille au jambon de Bayonne et au chèvre, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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