Effet garanti et très frais. Très agréable à déguster l'été. C'est une recette de mon invention.
Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 6
- Carré frais 1 carré(s)
- Chèvre frais 1
- Tomate(s) 2
- Oignon(s) blanc(s) 2 c. à soupe
- Crème liquide 15 cl
- Tige de ciboule tiges
- Huile
Préparation :
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1
Lavez les courgettes tout en conservant leur peau. Coupez-les en rondelles égales et mettez-les dans un plat allant au four micro-ondes avec 3 c. à soupe d'eau et 2 c. à soupe d'huile.
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2
Faites-les cuire pendant 15 min, puissance maximale, recommencez l'opération aprés les avoir mélanger.
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3
Egouttez-les dans une passoire pour qu'elles perdent toute leur eau.
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4
Coupez les tomates en rondelles fines, ainsi que les oignons.
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5
Mélangez le chévre frais avec le carré frais et la créme liquide.
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6
Coupez en tronçons la ciboulette avec le ciseau (tout en ayant pris soin d'en conserver 8 tiges) et ajoutez-les au mélange obtenu ci-dessus.
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7
Prenez une petite assiette, faites une rosace de courgettes en les faisant se chevaucher. Mettez une belle rondelle de tomates et tartinez-la de fromage.
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8
Remettez une rondelle de tomate et faites à nouveau une rosace de courgettes puis mettez une pointe de fromage sur le dessus.
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9
Arrosez délicatement cette présentation d'un filet d'huile d'olive.
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10
Et pour finir votre présentation, faites chevaucher deux tiges de ciboulette sur le dessus.
Astuces
Une petite suggestion : vous pouvez faire ce mille-feuille en y ajoutant du saumon fumé.
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