Suprême fondant chocolat-marrons

Name: Suprême fondant chocolat-marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de crème de marrons vanillée; 100 g de chocolat à forte teneur en cacao (60 % au moins); 100 g de beurre; 100 g de farine; 3 oeufs

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Gâteau chocolat-marrons

La Rédaction

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Ingrédients

250 g de crème de marrons vanillée
100 g de chocolat à forte teneur en cacao (60 % au moins)
100 g de beurre
100 g de farine
3 oeufs

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux en mélangeant doucement, puis retirer du feu et ajouter la crème de marrons.
2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange précédent, puis la farine tamisée.

3 Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Pour finir
Verser dans un moule à gâteau (de préférence peu profond) et faire cuire pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

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