Salade César maison : la meilleure recette
4.5 / 5
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Découvrez la recette de la salade César, un classique délicieux, croustillant grâce à ses croûtons et gourmande grâce à sa tendre volaille. C'est une recette facile idéale pour un pique-nique. Une bonne salade fraîcheur avec laitue, sauce légèrement relevée à la moutarde et touche de parmesan.
Ingrédients
4
personnes
Salade
-
Laitue iceberg (ou romaine)
-
Blanc de poulet 2
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Pain de mie 2 tranches
-
Huile d'olive
Sauce César
-
Mayonnaise 6 c à s
-
Lait 1 c à s
-
Jus de citron 1 c à s
-
Parmesan râpé 1 c à s
-
Moutarde de Dijon 1 c à c
-
Ail 1 gousse
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
- 2 Couper les tranches de pain en cube. Faire revenir les croûtons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.
- 3 Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir.
- 4 Déchirer la laitue et petits morceaux.
-
Pour finirDresser dans l'ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.
C'est terminé
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