Lentilles à la tomate

Name: Lentilles à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de lentilles cuisinées; 3 tomates bien mûres; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café de paprika; sel et poivre; huile d'olive; 1 morceau de sucre

4.5 / 5 basé sur 9 avis

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Et les lentilles en conserve n'ont plus le même goût...

Brigitte Villani

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Ingrédients

1 boîte de lentilles cuisinées
3 tomates bien mûres
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de paprika
sel et poivre
huile d'olive
1 morceau de sucre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Peler et émincer l'oignon. Monder les tomates (les ébouillanter quelques secondes et les peler) puis les couper en quartiers. Oter les graines.
2 Dans une casserole ou une sauteuse, faire suer l'oignon dans une cuillère d'huile d'olive. Laisser le colorer avec du sel et un morceau de sucre. Ajouter ensuite les tomates et la gousse d'ail écrasée. Laisser mijoter à couvert entre 5 et 10 minutes le temps que les tomates fondent.

Pour finir
Ajouter ensuite les lentilles sans leur jus, le paprika et laisser cuire à découvert jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Poivrer et servir sans attendre.

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Lentilles à la tomate

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