Name: Boules de neige (Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3 douzaines
Ingredients: 150 g (1 1/2 tasse) de noix de coco râpée (sucrée ou non); 450 g (16 oz) de chocolat blanc, haché; 1/2 gousse de vanille, fendue en deux et grattée; 150 ml (2/3 tasse) de crème 35 %; 15 ml (1 c. à soupe) de sirop de maïs clair; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli

Note de l'équipe Ricardo

Si vous préférez...

Remplacez la vanille par un extrait d'agrume. Substituez à une partie de la crème un peu de lait de coco ou de café. Pour une apparence différente, roulez les truffes dans des noix hachées.

Bon à savoir
Ces truffes se conservent 2 semaines au réfrigérateur.

Boules de neige (Truffes au chocolat blanc et à la noix de coco)

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !