Pimm's Cup à la mélisse

Name: Pimm's Cup à la mélisse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 2 fins rubans de concombre libanais; 4 fraises surgelées; 2 tranches d’orange, coupées en deux; 3 feuilles de mélisse ou de menthe; 60 ml (2 oz) de Pimm’s n° 1, froid (voir note); 180 ml (¾ tasse) de soda au gingembre, froid; Glaçons

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Préparation 10 min
Portions 1

Cette interprétation du Pimm’s Cup, un classique britannique, incarne la fraîcheur à son summum : fraises congelées, concombre, orange et mélisse viennent adoucir les notes de gin de cette boisson allongée avec du soda au gingembre. La congélation d’un fruit est d’ailleurs l’une des méthodes les plus simples pour refroidir une préparation, lui conférant du même coup texture, couleur et saveur.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 2 fins rubans de concombre libanais
- 4 fraises surgelées
- 2 tranches d’orange, coupées en deux
- 3 feuilles de mélisse ou de menthe
- 60 ml (2 oz) de Pimm’s n° 1, froid (voir note)
- 180 ml (¾ tasse) de soda au gingembre, froid
- Glaçons

Préparation

- Tapisser la paroi d’un long verre des deux rubans de concombre. Y placer les fraises, les tranches d’orange et les glaçons en alternant avec les feuilles de mélisse.
- Verser le Pimm’s et compléter avec le soda au gingembre.

Note de l'équipe Ricardo

Originaire d’Angleterre, le Pimm’s n° 1 est un apéritif à base de gin et d’herbes. On le trouve à la SAQ.

Note personnelle

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