Name: Rillettes de truite au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 115 g (4 oz) de bacon, émincé; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 340 g (¾ lb) de filets de truite sans la peau; 60 ml (¼ tasse) de fromage ricotta; 45 ml (3 c. à soupe) de crème fraîche ou de crème sure; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée; 1 citron, le zeste râpé finement; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron; Piment d’Espelette, au goût; Sel et poivre

115 g (4 oz) de bacon, émincé

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

340 g (¾ lb) de filets de truite sans la peau

60 ml (¼ tasse) de fromage ricotta

45 ml (3 c. à soupe) de crème fraîche ou de crème sure

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée

1 citron, le zeste râpé finement

5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

Piment d’Espelette, au goût

Sel et poivre

Rillettes de truite au bacon

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !