Name: Risotto aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 plats ou 6 entrées
Ingredients: 375 g (2 1/2 tasses) de petits pois surgelés, décongelés; 60 ml (¼ tasse) d’eau; 4 tranches de bacon, coupées en lardons; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 oignon, haché finement; 420 g (2 tasses) de riz arborio; 125 ml (½ tasse) de vin blanc; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet chaud, environ; 70 g (1 tasse) de fromage parmesan frais râpé, et plus pour le service

375 g (2 1/2 tasses) de petits pois surgelés, décongelés

60 ml (¼ tasse) d’eau

4 tranches de bacon, coupées en lardons

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

1 oignon, haché finement

420 g (2 tasses) de riz arborio

125 ml (½ tasse) de vin blanc

1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet chaud, environ

70 g (1 tasse) de fromage parmesan frais râpé, et plus pour le service

Risotto aux petits pois

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !