Name: Salade à l'américaine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 oignon tranché en fines rondelles; 1 laitue iceberg, tranchée finement; 500 ml (2 tasses) de tomates raisins coupées en deux; 250 ml (1 tasse) de demi-pacanes grillées; 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive; 75 ml (1/3 tasse) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon; 1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Tabasco ou au goût; Sel et poivre

Préparation

- Dans un bol, faire tremper l'oignon tranché dans de l'eau glacée environ 30 minutes. Égoutter. Cette procédure, facultative, adoucit la saveur de l'oignon.
- Dans un saladier, mélanger l'oignon, la laitue et les tomates. Réserver.
Vinaigrette
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'un fouet. Saler et poivrer.
- Au moment de servir, ajouter les pacanes et la vinaigrette au goût. Rectifier l'assaisonnement.

Salade à l'américaine

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Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Préparation

Vinaigrette

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !