Vodka à la clémentine

Name: Vodka à la clémentine
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litre (4 tasses)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de jus de clémentine fraîchement pressé (environ 4 clémentines); 75 ml (1/3 tasse) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron; 750 ml (3 tasses) de vodka; 2 clémentines, tranchées; 1 citron, tranché

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Attente 14 jours
Rendement 1 litre (4 tasses)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) de jus de clémentine fraîchement pressé (environ 4 clémentines)
- 75 ml (1/3 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
- 750 ml (3 tasses) de vodka
- 2 clémentines, tranchées
- 1 citron, tranché

Préparation

- Dans une casserole, porter à ébullition le jus de clémentine, le sucre et le jus de citron. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un pot en verre d'environ 1,5 litre (6 tasses). Laisser tiédir.
- Ajouter la vodka et les tranches d'agrumes. Refermer hermétiquement et laisser macérer environ 2 semaines à la température ambiante.
- Chemiser un tamis d'étamine (coton à fromage) et filtrer la vodka. Conserver la vodka au réfrigérateur une fois filtrée. Ne pas congeler. Offrir dans une jolie bouteille.

Note de l'équipe Ricardo

À écrire sur l'étiquette-cadeau:

Se sert froid à l'apéro ou allongé avec du jus de fruits et de la glace.

Note personnelle

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