Macarons au sucre cuit, chocolat et gingembre frais
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(4 notes)
Un macaron au chocolat réalisé à base de meringue italienne et garni d'une crème au beurre et au gingembre.
1h
20min
1h
Ingrédients pour
35 pièces
Le + du Chef
«Vous pouvez congeler vos coques de macarons non garnies dans une boîte hermétique pour éviter de les casser.
Pour renforcer la couleur cacao, ajouter quelques gouttes de colorant rouge dans la meringue.»
