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Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes
Image recette Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes

Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes

(93 notes)
Venez découvrir une nouvelle recette pour cuisiner le panais : c'est un légume oublié remis au goût du jour, parfumé à la vanille et accompagné de coquilles Saint-Jacques et d'un jus d'agrumes très original, qui garantira votre succès auprès de vos invités.
15min
20min
-

Ingrédients pour

6 pers.


Le + du Chef

«Conservez vos gousses de vanille, puis faites-les sécher au four à 120 °C ou les passer au micro onde 30 sec. Vous pourrez vous en servir de piques à brochette.»