Canapé coppa-ricotta
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(12 notes)
Canapé à l'italienne à base de charcuterie (coppa) et de ricotta.
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Tranche(s) de pain de mie complet
6 pièce(s)
Tranche(s) de Coppa
12 pièce(s)
Ricotta
120 g
Moutarde à l'ancienne
15 g
Purée de tomate confite
20 g
Moulin à poivre
6 tour(s)
Descriptif de la recette
Retirer la croûte des tranches de pain de mie complet puis couper ces dernières en 2 pour obtenir des triangles.
Dans un saladier, mélanger la ricotta, la moutarde à l'ancienne, la purée de tomates confites et le poivre.
Étaler une épaisse couche de ce mélange sur les canapés puis déposer dessus une fine tranche de coppa.
Dans un saladier, mélanger la ricotta, la moutarde à l'ancienne, la purée de tomates confites et le poivre.
Étaler une épaisse couche de ce mélange sur les canapés puis déposer dessus une fine tranche de coppa.
Le + du Chef
«Pour plus de fraîcheur, remplacez la purée de tomates confites par des dés de tomates.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
