Churros espagnoles

Name: Churros espagnoles
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 500g de farine; 1 pincée de sel; Huile de friture; Du sucre semoule; 50 cl d'eau; *(de la force !!!)*

Katalianna

Temps de préparation : 50 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Encas | Anniversaire | Protéiné | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

500g de farine
1 pincée de sel
Huile de friture
Du sucre semoule
50 cl d'eau

*(de la force !!!)*

Matériels

Poche à douille avec un embout cannelé ou une machine a churros

Préparation

Verser la farine dans un grand saladier, y creuser un puits.

Porter 50 cl d'eau salée à ébullition, l'incorporer à la farine en remuant énergiquement (c'est là que vous avez besoin de votre force !) jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène, laisser refroidir et réserver au frais au moins 30 min. Chauffer l'huile de friture.

Verser la pâte dans une poche a douille avec un embout cannelé de 1 cm de diamètre, presser au-dessus du bain de friture des bandes de pâte à la longueur désirée, laisser dorer 1 mn en les retournant à mi-cuisson.

Déposer les churros sur du papier absorbant, les réserver au chaud, saupoudrer de sucre avant de servir.

A accompagner avec [ma recette de chocolate](http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/715-chocolate) ;)

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Commentaires

glandeuse a commenté le 2 oct. 2017 22:13

excellent

Katalianna a commenté le 29 août 2012 14:19

cette recette se prépare avec mon autre recette "chocolate" pour faire comme en Espagne, ils trempent leurs churros dans le chocolate (le chocolate est aussi une boisson) voila voila ...

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