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Faîtes cuire les knepfle pendant 13 minutes dans une grande casserole d'eau salée.
Faire revenir dans une poele les lardons puis rajouter les knepfle. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
Dans le même temps faire fondre le cube de bouillon dans un demi litre d'eau à la casserole.
Dans le plat à gratin mettre les lardons/knepfle et la choucroute. Bien mélanger. Arroser du demi litre de bouillon. Enfournez la préparation 30/35 minutes à 200°C.
A la sortie du four rajouter de la crème et le poivre à convenance. Mélanger.
Bon appétit.
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