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1- Préchauffer le four. Mélange le fromage râpé avec l’œuf battu, du sel et du poivre dans un bol.
2- Pose 1/2 tranche de jambon sur chaque tranche et recouvre le du mélange au fromage. Fais gratiner 3 minutes au four.
3- Casse un œuf dans un pichet et fais-le glisser dans une casserole d'eau frémissante. Laisse frémir 3 minutes: le blanc doit être cuit.
4- Sors l’œuf poché à l'aide d'une écumoire et place le à cheval sur les deux tartines. Répète l'étape 3 avec l'autre œuf. Sale, poivre et sers.
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