Cannelloni au jambon, Tartare® et girolles

Name: Cannelloni au jambon, Tartare® et girolles
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 pot de 150g de Tartare® Noix& Eclats d’Amandes; 4 feuilles de lasagnes; 6 tranches de jambon blanc de Paris; ½ botte de roquette; 2 cuillères à soupe d’huile de noix; 1 cuillère à soupe de vinaigrette à l’huile de noix; Quelques petites girolles; Quelques herbes; Quelques amandes et noix sèches

Delphine Sens

Temps de préparation : 10 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Entrée | Printemps | Été | Automne | Buffet

Note :

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Ingrédients

1 pot de 150g de Tartare® Noix& Eclats d’Amandes
4 feuilles de lasagnes
6 tranches de jambon blanc de Paris
½ botte de roquette
2 cuillères à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigrette à l’huile de noix
Quelques petites girolles
Quelques herbes
Quelques amandes et noix sèches

Préparation

Cuisez les feuilles de lasagne à l’eau bouillante, elles doivent être bien cuites. Refroidissez-les, débarrassez-les sur une plaque et masquez-les d’huile de noix.
Recouvrez les pates de jambon blanc et masquez-les de fromage.
Ajoutez au centre la roquette puis roulez et réservez au frais.
Taillez de grosses rouelles et dressez-les. Nettoyez et coupez en 2 les girolles crues et arrosez de vinaigrette à l’huile de noix.

Astuces : vous pouvez remplacer les girolles par des champignons de Paris ou des cèpes lorsque la saison le permet

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