Tiramisu express

Préparation

1) La préparation

- Prenez les oeuf, séparez les blancs des jaunes (mettez le blanc de coté pour le moment)
- Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs, puis incorporez le mascarpone.
- Mélangez de manière à obtenir une jolie préparation !

C'est la qu'intervient le robot, plus pratique :
- Il faut montez les blancs en neige. (Il est possible de le faire à la main mais c'est plus compliqué. Si vous avez des astuces, dites le moi, ça m’intéresse !)
- Incorporez délicatement les blancs montés en neige (avec une cuillère) dans la préparation, sans trop mélanger, sinon, ça redescend !

2) La suite !
- prenez un plat, tapissez le fond avec la moitié des boudoirs. pensez à les tremper un par un dans le café avant (mais pas trop, sinon c'est de la bouillie).
- versez la préparation par dessus
-recouvrez la préparation avec le reste des biscuits imbibé de café

C'est fini !
Il est important de laisser reposer le tiramisu au frigo pendant une bonne nuit ! Donc pensez y la veille ;)

Ah oui j'oubliais, saupoudré de cacao avant de servir !
Bon app' !