Vinaigrette légère à l'orange et au sésame
Vinaigrettes
10 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 14 cl d'huile d'olive
- 2 cl d'eau froide
- 1 cl de jus d'orange
- 20 g de moutarde
- 20 g de graines de sésame noir
- 2 cl d'huile de sésame grillé
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
5 min
Préparation
5 min
Cuisson
- Dans une casserole, portez le jus d'orange à ébullition puis laissez-le réduire aux 3/4. Salez et poivrez.
- Versez le jus réduit dans un bol puis ajoutez la moutarde.
- Versez ensuite progressivement l'huile d'olive et l'eau froide.
- Terminez par ajouter l'huile de sésame grillé et les graines de sésame noir.
-
C'est prêt ! Réservez la vinaigrette au frais jusqu'au service.