Velouté de céleri rave au fromage blanc et au curry
Veloutés
30 min
Temps total
10
Pers.
Note
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Ingrédients
10
Pers.
- 1 céleri rave
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de poule
- 4 càs de fromage blanc
- huile d'olive
- curry
- sel, poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Peler les pommes de terre et le céleri, et les couper en morceaux.
- Dans une cocotte huilée, faire revenir l'oignon puis ajouter les pommes de terre et verser le bouillon.
- Couvrir et cuire 15 minutes.
-
Passer le potage au moulin à légumes. Mélanger avec le fomage blanc, le curry, le sel et le poivre.