Velouté de céleri cocon à moins de 150 calories
Veloutés
50 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 1 céleri rave
- 1 courgette
- 2 pommes de terre
- 3 oignons
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Étapes de préparation
50 min
Temps total
10 min
Préparation
40 min
Cuisson
- Pelez et émincez l’oignon. Épluchez les pommes de terre, le céleri rave et la courgette, puis coupez-les en morceaux.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et ajoutez l’oignon. Laissez-les dorer 5 minutes avant d’ajouter le reste des légumes. Faites revenir encore 5 minutes.
- Ajoutez 1 litre d’eau et le cube de bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
-
Mixez finement le velouté, salez, poivrez, ajoutez un filet de crème légère si vous le souhaitez. Et régalez-vous !