Tendrons de veau légers marinés au barbecue
Veau
30 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 tendrons de veau
- 3 tomates
- 2 citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- Sel & poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Pelez et hachez l’ail. Mélangez-le avec les graines, l’huile et le jus des citrons.
- Versez la marinade dans un contenant avec couvercle type Tupperware. Ajoutez les tendrons, fermez et secouez pour bien enrober
- Laissez mariner 3 heures au réfrigérateur, à couvert, en retournant de temps en temps la boîte.
-
Égouttez les tendrons et faites-les griller au barbecue ou à la poêle (dans ce cas, utilisez la marinade pour graisser), 10 minutes de chaque côté.
