Spaghettis au pesto de courgettes au Thermomix©
Pâtes
15 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 400 g de spaghettis
- 1 courgette
- 40 g de parmesan allégé
- 40 g de pignon de pin
- 15 feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre du moulin
Étapes de préparation
15 min
Temps total
5 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 7.
- Lavez, épépinez et coupez la courgettes en 3 tronçons. Placez-la dans le bol avec les pignons, les feuilles de basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes à vitesse 5. La préparation doit être très fine (si non, mixez encore 10 secondes).
- Faites cuire les spaghettis dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, selon les indications du paquet.
-
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, disposez-les dans un plat à service et ajoutez-y le pesto de courgettes. Mélangez bien et servez immédiatement.