Soupe de haricots blancs à l'origan
Soupes
1 h 20 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 500g de haricots blancs
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 15g d'origan
- 1.5l de bouillon de volaille
- sel, poivre
Étapes de préparation
1 h 20 min
Temps total
20 min
Préparation
1 h 00 min
Cuisson
- Emincer les oignons et émincer l'ail.
- Dans une cocotte huilée, faire revenir les oignons et ajouter l'origan.
- Ajouter les haricots et l'ail, et verser le bouillon. Cuire à couvert 1 heure, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
-
Saler, poivrer, et passer le tout au mixeur.