Soupe de courgettes et poireaux en cocotte
Soupes
15 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 3 blancs de poireau
- 3 courgettes
- sel, poivre
Étapes de préparation
15 min
Temps total
5 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Lavez les courgettes et les blancs de poireaux.
- Découpez-les en petits dés.
- Portez 1,5 l d'eau à ébullition dans une cocotte.
- Après ébullition, mettez les légumes dans la cocotte.
-
Assaisonnez de sel et poivre selon la quantité qui vous semble raisonnable.
- Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 10 min à partir de la rotation de la soupape.
- Au bout des 10 min, retirez un peu d'eau de cuisson selon l'épaisseur que vous désirez donner à votre soupe.
- Mixez le tout et dégustez.
