Soupe aux tomates et piment
Soupes
30 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 3 pommes de terre
- 6 tomates
- 1 oignon
- eau
- piment en poudre
- huile d'olive
- sel, poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Epluchez et émincez finement l'oignon.
- Nettoyez et coupez les tomates en morceaux.
- Epluchez les pomems de terre et coupez-les en dès.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir quelques minutes l'oignon.
-
Ajoutez ensuite les tomates et laissez compoter 5 à 10 minutes, en mélangeant bien.
- Ajoutez les pommes de terre et recouvrez d'eau.
- Salez, poivrez et ajoutez le piment (plus ou moins selon vos goûts) et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Mixez le tout avec un mixeur plongeant en fin de cuisson.
- Rectifiez l'assaisonnement si besoin et mélangez bien.
-
Servez bien chaud.