Sauté de veau minceur aux carottes et lait de coco
Veau
55 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 400 g de sauté de veau
- 4 oignons
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de lait de coco
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 2 cuillères à café de maïzena
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Étapes de préparation
55 min
Temps total
10 min
Préparation
45 min
Cuisson
- Pelez les oignons et émincez-les. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez finement l’ail.
- Dans une cocotte antiadhésive, faites chauffer l’huile et ajoutez l’ail et l’oignon. Laissez fondre 20 minutes à feu très doux.
- Ajoutez le veau coupé en gros cubes et les carottes. Montez à feu moyen Laissez dorer quelques minutes, en remuant.
- Ajoutez le lait de coco, le cube de bouillon, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
-
En fin de cuisson, ajoutez la maïzena délayée dans un fond d’eau froide. Mélangez bien et laissez épaissir, puis retirez du feu.
- Bon appétit !
