Salade printanière de radis et concombre au fromage blanc 0%

Salade printanière de radis et concombre au fromage blanc 0%

Salades

20 min Temps total
4 Pers.

Note

Rating
3/5  (9 votes)

Ingrédients

4 Pers.
  • 1 concombre
  • 1 botte de radis
  • 1 oignon
  • 1 citron
  • 3 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • des herbes fraîches (persil, ciboulette, aneth...) (facultatif)

Étapes de préparation

20 min Temps total
20 min Préparation
  • Epluchez et hachez l'oignon.
  • Coupez le concombre en fines lamelles, avec un économe, saupoudrez-le de gros sel et laissez-le dégorger pendant 30 minutes.
  • Rincez les lamelles de concombre et séchez-les avec du papier absorbant.
  • Nettoyez les radis et émincez-les en fines rondelles, avec une mandoline.
  • Dans un récipient, mélangez le fromage blanc ave cle jus de citron, l'huile, les herbes fraîches ciselées, du sel et du poivre.
  • Ajoutez le concombre et les radis à la préparation, en mélangeant bien.
  • Laissez reposer au frais pendant 15 minutes minimum.
  • Dégustez bien froid à l'apéritif avec des tranches de pain grillé et une salade verte.