Salade méditerranéenne minceur pour plateau télé ensoleillé
Salades
5 min
Temps total
4
Pers.
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Ingrédients
4
Pers.
- 200 g de tomates cerise rouges
- 200 g de tomates cerise jaunes
- 10 mini billes de mozzarella
- 2 avocats
- ½ oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de graines de courge
- Sel & poivre
Étapes de préparation
5 min
Temps total
5 min
Préparation
- Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Pelez les avocats, dénoyautez-les et détaillez-les en lamelles épaisses. Égouttez les billes de mozzarella.
- Préchauffez le four en position grill et déposez les lamelles d’avocat sur une grille, aussi haut que possible, quelques secondes de chaque côté pour les faire légèrement griller. Laissez refroidir.
- Pelez et hachez finement l’oignon rouge.
- Dans un bol, émulsionnez l’huile avec le vinaigre.
-
Dans un saladier, mélangez les tomates cerise avec les graines de courge, la mozzarella, l’oignon et la sauce. Mélangez pour enrober.
- Servez par assiette et ajoutez les lamelles d’avocat grillé. Salez et poivrez, puis dégustez bien frais !