Salade fraîche minceur en bocal
Salades
5 min
Temps total
1
Pers.
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Ingrédients
1
Pers.
- 1 avocat
- ½ pamplemousse rose
- 50 g de pois chiches cuits
- 1 poignée de pousses d’épinard
- ½ oignon rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de moutarde
- Sel & poivre
Étapes de préparation
5 min
Temps total
5 min
Préparation
- Epluchez l’avocat, dénoyautez-le et coupez-le en lamelles. Lavez et essorez les pousses d’épinard, pelez et émincez l’oignon.
- Pelez le pamplemousse à cru au-dessus d’un bol, pour en récupérer le jus. Détachez les quartiers.
- Dans le bol, émulsionnez le jus du pamplemousse avec l’huile et la moutarde. Versez au fond d’un bocal.
-
Remplissez le bocal avec les pousses d’épinard, le pamplemousse, l’avocat, l’oignon, les pois chiches. Fermez et emportez pour un déjeuner léger tout prêt, à verser dans un bol ou à secouer avant de déguster !
