Pizza de la mer aux moules, calamar et crevettes

Pizza de la mer aux moules, calamar et crevettes

Pizzas

35 min Temps total
4 Pers.

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Ingrédients

4 Pers.
  • 300 g de pâte à pizza
  • 150 g de moules fraîches
  • 100 g de calamar
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 100 g de coulis de tomates
  • 3 gousses d'ail
  • 1 poignée de tomates cerises
  • 4 c. à soupe de vin blanc sec
  • 1 poignée d'emmental râpé allégé
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Étapes de préparation

35 min Temps total
20 min Préparation
15 min Cuisson
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Pelez et hachez l'ail.
  • Nettoyez et coupez le calamar en rondelles.
  • Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faites revenir l'ail puis ajoutez les crevettes et le calamar et faites cuire 1 minute.
  • Versez le vin blanc et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
  • Nettoyez et coupez les tomates cerises en deux.
  • Etalez le coulis de tomate sur la pâte à pizza puis répartissez sur le dessus l'emmental râpé, les fruits de mer poêlés, les tomates cerises, du sel et du poivre.
  • Passez sous le gril du four pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole.
  • Plongez-y les moules et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes.
  • Retirez-les à l'aide d'un écumoire et réservez au chaud.
  • Quand la pizza est cuite, sortez-la du four et répartissez les moules ouvertes sur le dessus.
  • Servez de suite.