Mélangez la levure avec le lait dans un récipient.
Étape 2
Ajoutez la farine, le sel et l'édulcorant puis mélangez.
Étape 3
Ajoutez l'oeuf entier, le jaune d'oeuf et le fromage blanc 0% puis remuez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Couvrez le récipient avec un linge propre et laissez lever la pâte pendant 1h30 à température ambiante.
Étape 5
Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné.
Étape 6
Divisez-la en petits boules de pâte de 60 g.
Étape 7
Placez les boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Étape 8
Couvrez la plaque de four avec un linge propre et laissez encore lever pendant 45 minutes.
Étape 9
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 10
Badigeonnez les brioches avec un peu de lait.
Étape 11
Enfournez pendant environ 25 minutes en surveillant la cuisson.
Étape 12
Laissez refroidir les brioches à la sortie du four.
Étape 13
Dégustez-les accompagnées d'une ou deux cuillerée(s) de fromage blanc 0% et de quelques framboises fraîches.
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Astuces
Pour cette recette de Petites brioches au fromage blanc 0% pour petit déj détoxifiant, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brioches, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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