Pancakes à la purée de banane sans farine pour régime chrononutrition

Pancakes à la purée de banane sans farine pour régime chrononutrition

Pancakes

30 min Temps total
4 Pers.

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Ingrédients

4 Pers.
  • 1 banane
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café d'extrait de vanille liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • huile neutre pour la cuisson

Étapes de préparation

30 min Temps total
15 min Préparation
15 min Cuisson
  • Pelez et coupez la banane en rondelles. Placez-les dans le bol d'un robot mixeur.
  • Ajoutez-y les oeufs, l'extrait de vanille liquide et la levure chimique puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  • Versez la pâte dans un saladier et laissez reposer pendant 20 minutes à température ambiante.
  • Au bout de ce temps, huilez une poêle à crêpes et placez-la sur feu doux.
  • Quand la poêle est chaude, déposez-y une petite louche de pâte et faites cuire le pancake 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Débarrassez le pancake dans une assiette et répétez l'opération de cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Servez et dégustez les pancakes à la purée de banane tièdes ou froids.