Gazpacho léger de melon anti-rétention

Gazpacho léger de melon anti-rétention

Gaspachos & Soupes froides

5 min Temps total
4 Pers.

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Ingrédients

4 Pers.
  • 1 melon
  • 1 petit concombre
  • 2 cuillères à café d’oignon en poudre
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 citron jaune
  • 1 cuillère à café de Gomasio

Étapes de préparation

5 min Temps total
5 min Préparation
  • Coupez le melon, retirez la partie centrale avec les pépins et prélevez la chair. Epluchez le concombre et coupez-le en tranches.
  • Dans le bol d’un mixeur, placez le melon, le concombre, l’oignon et 50 cl d’eau. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez le jus du citron et l’huile d’olive, le Gomasio et le piment d’Espelette.
  • Servez bien frais, parsemé de feuilles de menthes. Et régalez-vous !