Gâteau au chocolat sans beurre

Gâteau au chocolat sans beurre

Gateaux au chocolat

35 min Temps total
6 Pers.

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Ingrédients

6 Pers.
  • 100g de farine
  • 4 oeufs
  • 80g de sucre
  • 200 ml de crème fraiche légère
  • 200g de chocolat noir

Étapes de préparation

35 min Temps total
15 min Préparation
20 min Cuisson
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le chocolat, ajoutez la crème et mélangez
  • Séparez les blancs des jaunes
  • Blanchissez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mélange précédent (chocolat et crème). Mélangez.
  • Ajoutez petit à petit la farine.
  • Montez les blancs en neige. Incorporez-les petit à petit dans le mélange
  • Versez le tout dans un moule préalablement huilé et fariné
  • Enfournez pendant une vingtaine de minutes