Escalopes de veau à la crème fraîche légère et aux noix hachées
Veau
25 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 fines escalopes de veau
- 20 cl de crème fraîche épaisse légère
- 50 g de noix finement hachées
- beurre allégé
- 2 c. à soupe de thym séché
- sel, poivre
Étapes de préparation
25 min
Temps total
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.
- Déposez les escalopes de veau dans la poêle et faites-les cuire 4 minutes de chaque côté.
- Salez et poivrez les escalopes puis ajoutez la crème fraîche et le thym séché.
- Laissez cuire encore 2 à 4 minutes en mélangeant bien.
-
Servez les escalopes de veau dans les assiettes et nappez-les de sauce à la crème fraîche.
- Parsemez les escalopes de veau de noix finement hachées et dégustez aussitôt.
- Accompagnez cette recette avec du riz ou une salade verte assaisonnée.
