Confiture de quetsches fait maison
Confitures
35 min
Temps total
Note
Rating
Ingrédients
- 2 kg de quetsches
- 1,5 kg de sucre
Étapes de préparation
35 min
Temps total
10 min
Préparation
25 min
Cuisson
- Lavez les quetsches plusieurs fois à l'eau froide.
- Coupez-les en deux puis, retirez les noyaux.
- Posez-les dans une bassine en couches alternées avec le sucre.
- Conservez au frais jusqu'au lendemain.
-
Au lendemain, faites chauffer la préparation tout doucement jusqu'à ébullition.
- Laissez bouillir pendant 25 min et remuant de temps en temps.
- Vérifiez la consistance puis écumez, à l'aide d'une écumoire.
- Répartissez la préparation obtenue dans des pots de confiture.
