Caviar d'aubergine vapeur au cumin
A tartiner
15 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 2 aubergines
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càc de cumin en poudre
- sel, poivre
Étapes de préparation
15 min
Temps total
5 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Lavez les aubergines et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes.
- Mixez avec l'ail et l'huile d'olive, puis avec le jus du demi citron, le cumin, du sel et du poivre.
-
Servez froid sur des toasts.
