Billes de mozzarella et de melon au jambon de Parme en brochettes
Apéritifs
10 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 2 gros melons
- 250 g de billes de mozzarella
- 3 tranches de jambon de Parme
- feuilles de basilic
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- le jus d'un citron vert
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
10 min
Préparation
- Ouvrez les melons en deux et retirez les pépins et les filaments.
- Retirez l'écorce et détaillez la chair en billes à l'aide d'une cuillère.
- Égouttez les billes de mozzarella.
- Découpez les tranches de jambon de Parme en morceaux.
-
Nettoyez et épongez les feuilles de basilic.
- Piquez les billes de melon, les billes de mozzarella, les morceaux de jambon de Parme et les feuilles de basilic sur des pics en bois, en les alternant.
- Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre dans un petit bol.
- Réservez les brochettes et la vinaigrette au frais jusqu'au service.
- Dégustez bien frais.
