Avocats aux crevettes et ses oeufs durs
Entrées froides
35 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 3 avocats
- 1 sachet de crevettes roses décortiquées
- 1 pot de beurre de crevettes
- 3 oeufs
- 3 tomates
- 2 citrons
- 1 bol de mayonnaise
- 100 g d'olives noires
Étapes de préparation
35 min
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
- Prenez les oeufs et dans une casserole au feu, faites-les cuire.
- Après cuisson, réservez-les sur un plat afin qu'ils puissent se refroidir.
- Coupez les avocats en deux.
- Retirez les noyaux.
-
Rincez les tomates et les citrons.
- Sur une planche de cuisine, découpez les tomates en 12 rondelles fines, de même que les citrons.
- Mélangez bien dans un bol, la mayonnaise et le beurre de crevettes.
- Remplissez la cavité de chaque demi-avocat de ce mélange de mayonnaise et beurre de crevette.
- Placez sur chacun 2 rondelles fines de tomates ainsi que 2 rondelles fines de citrons.
-
Enfoncez au milieu dans la mayonnaise 8 crevettes.
- Ajoutez-y 3 olives noires en décoration.
- Prenez les oeufs durs refroidis et écalez-les.
- Divisez-les en deux et appliquez dessus une légère couche de mayonnaise.
- Prenez un plat de service.
-
Disposez au centre de ce plat les oeufs durs à la mayonnaise.
- Entourez-les avec les avocats aux crevettes.
