Mini tartelettes aux framboises légères pour café gourmand
Tartes aux fruits
30 min
Temps total
12
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
12
Pers.
- Pour la pâte :
- 125 g de farine
- 15 g de poudre d'amandes
- 20 g d'édulcorant en poudre
- 65 g de fromage blanc 0%
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- confiture de framboises allégée en sucre
- framboises fraîches nettoyées
- sucre glace
Étapes de préparation
30 min
Temps total
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Préparez les fonds de tartelette. Mélangez la farine, la poudre d'amandes, l'édulcorant et le sel dans un récipient.
- Ajoutez le jaune d'oeuf et le fromage blanc, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une boule de pâte souple et homogène.
- Couvrez la boule de pâte de film alimentaire et placez au frais pendant 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
-
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
- Découpez des disques de pâte du même diamètre que vos moules à tartelette.
- Foncez les moules avec les disques de pâte.
- Enfournez pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir puis démoulez.
-
Déposez une petite cuillèrée de confiture de framboises dans chaque fond de tartelettes.
- Recouvrez joliment les tartelettes avec les framboises fraîches.
- Réservez au frais jusqu'au service.
- Servez les mini tartelettes bien froides saupoudrées de sucre glace.
