Ingrédients
- 1 kg de courge
- 2 oignons
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 boite(s) de chataignes
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 petit pot de crème fraiche
- persil plat pour la décoration
- noix de muscade rapée, sel, poivre
- 1 l d'eau
Préparation
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Faire blondir les 2 oignons hachés dans l'huile, ajouter la courge épluchée et coupée en cubes, remuer et laisser cuire 2 mn ;
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Ajouter la boite de chataignes, l'eau le bouillon cube de volaille, le sel le poivre et la muscade et laisser cuire 20 minutes.
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Ensuite ajouter la crème faiche, remuer et verser dans la soupière chaude, décorer avec le persil plat et régalez-vous !
3 sur 5