Ingrédients
- 3 endives
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 30 g de margarine
- 1 bouillon cube
- 1 cuillère de crème fraîche
- cerfeuil
Préparation
-
Coupez les endives en rondelles. Faites revenir dans la margarine. Versez 1 litre d'eau et un bouillon cube. Ajoutez l'oignon et la pomme de terre en cubes. Mixez carotte + oignon. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Servez avec une cuillérée de crème fraîche et décorez avec quelques brins de cerfeuil.
3 sur 5