Veau aux oignons

Name: Veau aux oignons
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 tranches de veau; 1 kg d'oignons; 0,5 dl d'huile; 125 g de beurre; 100 g de gruyère râpé; sel, poivre

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Difficulté: Facile
Prix: Cher

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

6 tranches de veau
1 kg d'oignons
0,5 dl d'huile
125 g de beurre
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation

Faites revenir les tranches de veau dans 60 g de beurre. Epluchez et émincez finement les oignons.

Mettez-les à fondre dans l'huile et le reste du beurre. Salez, poivrez. Lorsqu'ils commencent à dorer, disposez-en une couche dans le fond d'un plat à gratin. Posez les tranches de viande sur le dessus, recouvrez du reste d'oignons.
Saupoudrez de gruyère et faites gratiner à four chaud 210° (th. 7) pendant 20 min.