Name: Spaghettis trois couleurs, tomates confites
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de spaghettis mélangés (encre de seiche olives vertes, paprika.); 300 g de tomates confites à l'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 piment oiseau; 2 cuillère(s) à soupe d'olives de nice; 1 cuillère(s) à soupe de tapenade; 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; sel, poivre

Spaghettis trois couleurs, tomates confites

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

400 g de spaghettis mélangés (encre de seiche olives vertes, paprika.)
300 g de tomates confites à l'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 piment oiseau
2 cuillère(s) à soupe d'olives de nice
1 cuillère(s) à soupe de tapenade
2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Versez l'huile dans une sauteuse antiadhésive et délayez-y la tapenade. Ajoutez l'ail en le passant au presse-ail et le piment en l'émiettant.

Faites chauffer 1 mn à feu doux. Ajoutez les tomates en lamelles. Égouttez les spaghettis et ajoutez-les dans la cocotte. Mélangez délicatement et ajoutez les olives. Poivrez et retirez du feu. Dégustez les pâtes chaudes ou à température ambiante.
Penne au radis noir croustillant Le radis noir doucement doré au beurre prend une saveur piquante tout à fait surprenante, que vous pourrez encore accentuer avec du pecorino râpé. Du coup, le poivre en deviendrait presque superflu !