Ingrédients

  • 500 g de spaghettis
  • 200 g de filets d'anchois au sel
  • 6 petits oignons pelés et coupés en quatre
  • 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre du moulin

Préparation

  1. Plonger les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Une fois cuits, les égoutter et les réserver. Rincer les anchois sous l'eau froide. Les émincer.

  2. Faire dorer les oignons dans l'huile chaude pendant 5 mn. Ajouter les spaghettis égouttés et les anchois.

  3. Poivrer. Mélanger et laisser sur le feu pendant 4 mn. Servir aussitôt.

L'astuce

Les pâtes ne colleront pas si on met un peu d'huile d'olive dans l'eau de cuisson.

4.33 sur 5