Ingrédients
- 500 g de spaghettis
- 200 g de filets d'anchois au sel
- 6 petits oignons pelés et coupés en quatre
- 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Préparation
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Plonger les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Une fois cuits, les égoutter et les réserver. Rincer les anchois sous l'eau froide. Les émincer.
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Faire dorer les oignons dans l'huile chaude pendant 5 mn. Ajouter les spaghettis égouttés et les anchois.
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Poivrer. Mélanger et laisser sur le feu pendant 4 mn. Servir aussitôt.
L'astuce
Les pâtes ne colleront pas si on met un peu d'huile d'olive dans l'eau de cuisson.
4.33 sur 5